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Wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce macht

2025-12-21 06:15:27 Gourmet -Essen

Wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce macht

Die aktuellen Themen im Internet drehten sich in den letzten 10 Tagen vor allem um Essenszubereitung, gesunde Lebensweise und lokale Snacks. Unter ihnen sind getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Produktionstechnologie in den Fokus vieler Internetnutzer gerückt. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce zubereitet, und die dazugehörigen strukturierten Daten werden angehängt, damit Sie die Zubereitungsmethode dieses köstlichen Gerichts leicht beherrschen können.

1. Eigenschaften der getrockneten Auberginen mit Jiangxi-Sauce

Wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce macht

Getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce sind ein traditioneller Snack mit starken lokalen Merkmalen. Es ist berühmt für seine salzige, köstliche und kräftige Konsistenz. Während des Herstellungsprozesses werden die Auberginen getrocknet, eingelegt und in Soße eingeweicht, wodurch letztendlich ein einzigartiger Geschmack entsteht. Im Folgenden sind die Hauptmerkmale der getrockneten Auberginen mit Jiangxi-Sauce aufgeführt:

FunktionenBeschreibung
GeschmackZäh und leicht zäh
GeschmackSalziger, leicht würziger, reichhaltiger Soßengeschmack
ProduktionsprozessTrocknen, einlegen und in Soße einweichen

2. Zubereitung der Zutaten für hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce

Um getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten, um sicherzustellen, dass jeder Schritt reibungslos verläuft:

MaterialDosierungBemerkungen
Aubergine5 PfundWählen Sie frische, dickfleischige Auberginen
Salz100gzum Beizen
Sojasauce200 mlSie können zwischen dunkler und heller Sojasauce wählen
Paprika50gPassen Sie es an den persönlichen Geschmack an
gehackter Knoblauch30gGeschmack hinzufügen
gehackter Ingwer20 GrammEntfernen Sie den Fischgeruch und verstärken Sie das Aroma

3. Produktionsschritte

Im Folgenden finden Sie die detaillierten Schritte zur Herstellung getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce. Befolgen Sie diese Schritte und Sie werden auf jeden Fall köstliche getrocknete Auberginen mit Soße zubereiten können.

SchritteBetriebZeit
1Die Aubergine waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden10 Minuten
2Die Auberginenscheiben salzen und das Wasser ausdrücken2 Stunden
3Trocknen Sie die Auberginenscheiben, bis sie halbtrocken sind1-2 Tage
4Sojasauce, Chilipulver, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer in die Sauce mischen10 Minuten
5Die getrockneten Auberginen in der Soße einweichen, damit sie vollständig absorbiert wird24 Stunden
6Nochmals trocknen, bis es vollständig trocken ist1-2 Tage

4. Vorsichtsmaßnahmen

Bei der Herstellung getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce müssen folgende Punkte besonders beachtet werden:

1.Auberginenauswahl: Versuchen Sie, Auberginen mit dickem Fruchtfleisch zu wählen, damit die getrockneten Auberginen besser schmecken.

2.Trocknungsumgebung: Wählen Sie zum Trocknen einen gut belüfteten und sonnigen Ort, um feuchte Bedingungen zu vermeiden, die dazu führen können, dass Auberginen schimmeln.

3.Soßenzubereitung: Der Soßenanteil kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie mehr Chilipulver hinzufügen.

4.Speichermethode: Die zubereiteten getrockneten Auberginen mit Soße sollten in einem trockenen und verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

5. Wie man getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce isst

Getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce können nicht nur direkt als Snack gegessen werden, sondern können auch zum Anbraten oder Eintopfen von Suppen verwendet werden, um Geschmack zu verleihen. Hier sind ein paar gängige Arten, es zu essen:

Wie man isstBeschreibung
Essen Sie direktAls Snack schmeckt es salzig und leicht würzig.
unter Rühren anbratenMit Fleisch oder Gemüse angebraten für einen einzigartigen Geschmack
EintopfZur Suppe hinzufügen, um den Geschmack der Soße zu verstärken

Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten Schritte und Vorsichtsmaßnahmen die Herstellung hausgemachter getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce beherrschen. Probieren Sie es doch einmal aus und genießen Sie diesen köstlichen lokalen Snack!

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