Wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce macht
Die aktuellen Themen im Internet drehten sich in den letzten 10 Tagen vor allem um Essenszubereitung, gesunde Lebensweise und lokale Snacks. Unter ihnen sind getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Produktionstechnologie in den Fokus vieler Internetnutzer gerückt. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce zubereitet, und die dazugehörigen strukturierten Daten werden angehängt, damit Sie die Zubereitungsmethode dieses köstlichen Gerichts leicht beherrschen können.
1. Eigenschaften der getrockneten Auberginen mit Jiangxi-Sauce

Getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce sind ein traditioneller Snack mit starken lokalen Merkmalen. Es ist berühmt für seine salzige, köstliche und kräftige Konsistenz. Während des Herstellungsprozesses werden die Auberginen getrocknet, eingelegt und in Soße eingeweicht, wodurch letztendlich ein einzigartiger Geschmack entsteht. Im Folgenden sind die Hauptmerkmale der getrockneten Auberginen mit Jiangxi-Sauce aufgeführt:
| Funktionen | Beschreibung |
|---|---|
| Geschmack | Zäh und leicht zäh |
| Geschmack | Salziger, leicht würziger, reichhaltiger Soßengeschmack |
| Produktionsprozess | Trocknen, einlegen und in Soße einweichen |
2. Zubereitung der Zutaten für hausgemachte getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce
Um getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten, um sicherzustellen, dass jeder Schritt reibungslos verläuft:
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Aubergine | 5 Pfund | Wählen Sie frische, dickfleischige Auberginen |
| Salz | 100g | zum Beizen |
| Sojasauce | 200 ml | Sie können zwischen dunkler und heller Sojasauce wählen |
| Paprika | 50g | Passen Sie es an den persönlichen Geschmack an |
| gehackter Knoblauch | 30g | Geschmack hinzufügen |
| gehackter Ingwer | 20 Gramm | Entfernen Sie den Fischgeruch und verstärken Sie das Aroma |
3. Produktionsschritte
Im Folgenden finden Sie die detaillierten Schritte zur Herstellung getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce. Befolgen Sie diese Schritte und Sie werden auf jeden Fall köstliche getrocknete Auberginen mit Soße zubereiten können.
| Schritte | Betrieb | Zeit |
|---|---|---|
| 1 | Die Aubergine waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden | 10 Minuten |
| 2 | Die Auberginenscheiben salzen und das Wasser ausdrücken | 2 Stunden |
| 3 | Trocknen Sie die Auberginenscheiben, bis sie halbtrocken sind | 1-2 Tage |
| 4 | Sojasauce, Chilipulver, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer in die Sauce mischen | 10 Minuten |
| 5 | Die getrockneten Auberginen in der Soße einweichen, damit sie vollständig absorbiert wird | 24 Stunden |
| 6 | Nochmals trocknen, bis es vollständig trocken ist | 1-2 Tage |
4. Vorsichtsmaßnahmen
Bei der Herstellung getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce müssen folgende Punkte besonders beachtet werden:
1.Auberginenauswahl: Versuchen Sie, Auberginen mit dickem Fruchtfleisch zu wählen, damit die getrockneten Auberginen besser schmecken.
2.Trocknungsumgebung: Wählen Sie zum Trocknen einen gut belüfteten und sonnigen Ort, um feuchte Bedingungen zu vermeiden, die dazu führen können, dass Auberginen schimmeln.
3.Soßenzubereitung: Der Soßenanteil kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie mehr Chilipulver hinzufügen.
4.Speichermethode: Die zubereiteten getrockneten Auberginen mit Soße sollten in einem trockenen und verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
5. Wie man getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce isst
Getrocknete Auberginen mit Jiangxi-Sauce können nicht nur direkt als Snack gegessen werden, sondern können auch zum Anbraten oder Eintopfen von Suppen verwendet werden, um Geschmack zu verleihen. Hier sind ein paar gängige Arten, es zu essen:
| Wie man isst | Beschreibung |
|---|---|
| Essen Sie direkt | Als Snack schmeckt es salzig und leicht würzig. |
| unter Rühren anbraten | Mit Fleisch oder Gemüse angebraten für einen einzigartigen Geschmack |
| Eintopf | Zur Suppe hinzufügen, um den Geschmack der Soße zu verstärken |
Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten Schritte und Vorsichtsmaßnahmen die Herstellung hausgemachter getrockneter Auberginen mit Jiangxi-Sauce beherrschen. Probieren Sie es doch einmal aus und genießen Sie diesen köstlichen lokalen Snack!
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