Wie man frische Lotusfrüchte kocht

Wie man frische Lotusfrüchte kocht

Mit der Ankunft des Sommers werden frische Lotusfrüchte zu einer saisonalen Delikatesse auf dem Tisch. Lotusschoten haben nicht nur einen knackigen Geschmack, sondern sind auch reich an verschiedenen Nährstoffen, was sie im Sommer zu einem tollen gesunden Lebensmittel macht. In diesem Artikel erfahren Sie im Detail, wie Sie aus frischen Lotusfrüchten köstliche Gerichte zubereiten können, und hängen die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage als Referenz an.

1. Nährwert von Lotusfrüchten

Lotusschoten sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitamin C und einer Vielzahl von Mineralien. Sie wirken hitzebeseitigend, entgiftend, milzstärkend und appetitanregend. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Lotusfrüchten aufgeführt:

2. Tipps zum Kauf frischer Lotusfrüchte

Beim Kauf von Lotusfrüchten sollten Sie auf folgende Punkte achten:

1. Wählen Sie Lotusfrüchte mit smaragdgrüner Farbe und glatter Schale, um Gelbfärbung oder Hautschäden zu vermeiden.

2. Drücken Sie vorsichtig mit Ihren Händen auf die Lotusfrucht. Besser ist es, wenn es sich fest und elastisch anfühlt.

3. Riechen Sie den Geruch. Frische Lotusfrüchte haben einen leichten Duft. Bei Geruchsbelästigung ist vom Kauf abzuraten.

3. Das klassische Rezept aus frischen Lotusfrüchten

1. Gebratene Lotuswurzel

Zutaten: 300 Gramm frische Lotussamen, entsprechende Menge gehackter Knoblauch, etwas Salz und entsprechende Menge Speiseöl.

Schritte:

1. Die Lotusfrüchte waschen und in Scheiben schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

3. Lotuswurzelscheiben hinzufügen, kurz anbraten und mit Salz würzen.

2. Lotus-Schweinerippchensuppe

Zutaten: 200 Gramm frische Lotusfrüchte, 500 Gramm Schweinerippchen, 3 Scheiben Ingwer und die entsprechende Menge Salz.

Schritte:

1. Die Schweinerippchen blanchieren und waschen.

2. Die Lotusfrüchte waschen und in Stücke schneiden.

3. Die Rippchen, Lotussamen und Ingwerscheiben in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 1 Stunde köcheln lassen und mit Salz würzen.

4. Aktuelle Themen im Internet in den letzten 10 Tagen

Im Folgenden sind die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte aufgeführt, die in den letzten 10 Tagen im Internet diskutiert wurden:

5. Tipps

1. Lotusfrüchte sollten nicht mit kalten Speisen wie Krabben, Bittermelone usw. gegessen werden.

2. Die Garzeit von Lotussamen sollte nicht zu lang sein, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

3. Die Lotussamen aus der Lotusfrucht können separat entnommen und zum Kochen von Brei oder süßer Suppe verwendet werden.

Ich glaube, Sie haben durch die obige Einführung die Kochmethode frischer Lotussamen gemeistert. Sie können genauso gut versuchen, ein paar köstliche Gerichte zuzubereiten, während im Sommer Lotussamen auf dem Markt sind, um Ihrer Familie Gesundheit und Köstlichkeiten zu bringen!